Dire che la Toscana è uno dei Territori più belli d’Italia e del Mondo potrebbe sembrare una banalità per chi ci vive. Ma per coloro che vengono in Toscana è un’affermazione sacrosanta. La Toscana è una magnifica Regione con una… Read More ›
L’arte ed un poco di scienza, dietro al risotto perfetto Nel precedente articolo abbiamo fatto una carrellata sul riso e le componenti che rendono una varietà più adatta di un’altra per fare risotti. Andiamo a vedere in dettaglio queste varietà…. Read More ›
Da qualche anno è iniziata la procedura per dichiarare l’Espresso italiano “Patrimonio immateriale dell’Unesco”. Se la bevanda è infatti conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, dalla Turchia (il caffè “alla turca” è già patrimonio dell’Umanità) alla Russia, per finire… Read More ›
La “Montagnola Senese” è una delle principali Zone Collinari che si trova in quella meravigliosa Campagna della Toscana facente parte del Territorio della Provincia di Siena. Queste bellissime e verdeggianti Colline attraversano Comuni estremamente affascinanti e storico-monumentali: Siena, Monteriggioni, Sovicille,… Read More ›
Gli italiani, all’estero son famosi per la pasta, nelle sue molte forme e condimenti, e persino in Italia, noi Italiani stessi, ci definiamo il popolo della pasta, o più colloquialmente, degli spaghetti. In realtà, è sorprendente scoprire che il nostro… Read More ›
La sua storia si perde nella nebbia, quella stessa nebbia del Polesine parmense da cui è nato. Infatti certamente è un prodotto antico, ma nessun testo ne fa esplicito accenno, fino al 1735 in cui in una grida compare finalmente… Read More ›
Carissimi un caro vecchio amico Sandro Romaro giornalista pugliese sta organizzando la giornata mondiale de “Riso Patate e Cozze” mi ha chiesto di aiutarlo nella riuscita del evento dando al tutto un tono piu internazionale con l aiuto di noi… Read More ›
