Mese: maggio 2014

Terra Mia

Terra Mia. La terra non invecchia mai, e dobbiamo fare tutti uno sforzo per contribuire alla crescita e al sostegno  a queste aziende, l’Italia può ripartire e deve ripartire dalla terra. Aziende reinventate e aperte alle esportazioni con strategie di… Read More ›

Pastorizzazione

Pastorizzazione Questo metodo di conservazione rientra nella categoria dei Metodi Fisici, e basa la propria efficacia sull’uso di alte temperature. La Pastorizzazione fu ideata da Louis Pasteur il secolo scorso, il quale si accorse che riscaldando il latte, si abbassava… Read More ›