Mese: novembre 2013

Giacomo Bologna

Giacomo Bologna nasce a Rocchetta Tanaro nel 1938,la sua è un’infanzia breve perché’ il padre muore cadendo da un calesse mentre trasportava una partita di vino a Milano, Giacomo a 15 anni si trova a dover abbandonare la scuola ed… Read More ›

Stoccafisso alla Garibaldina

Giuseppe Garibaldi prediligeva le cose semplici, amava lo stoccafisso, ma anche il cacciucco alla francese e la tagliata alla brasiliana. Ingredienti, quantità e preparazioni sono minutamente appuntati in un quadernino che dalle mani della figlia dell’Eroe dei due mondi, Clelia… Read More ›