Mese: maggio 2011

Il Vincotto

Diamo inizio a questa nuova rubrica “LE ECCELLENZE ITALIANE” che nasce da un connubio di idee e scambi di opinioni tra me e Marco Medaglia. Tengo a precisare che la rubrica vuole semplicemente diffondere la conoscenza di prodotti tipici italiani,… Read More ›

Totani e Patate

Una tipica ricetta che si usa fare dalle parti di Praiano, nell’altra costiera, quella amalfitana Totani e patate ingredienti: – totani – patate – pomodorini – vino bianco – aglio – prezzemolo – peperoncino – olio extravergine di oliva Esecuzione:… Read More ›