Esperienza Gastronomica, Bo Innovation 3 stelle michelin Hong Kong


Come ormai di consueto mi piace condividere con voi le esperienze gastronomiche di un certo interesse

e questa e sicuramete una di quelle interessanti ,

Questa volta siamo andati a fare Visita  da Bo Innovation 3 stelle michelin a Wanchai quartiere popolare di Hong Kong , e si non e Italiano lo chef Alvin Leung e cinese di Hong Kong

ha reinterpretato la cucina cinese con tecniche Western, a mio avviso qualcosa di veramete interessante.

Interessante anche per noi che troppo spesso ci perdiamo in  discussioni su come fare o meno una carbonara mentre gli altri crescono si evolvono

ancora piu che l’esperienza gastronomica in se per se e interessante il modo di concepire e di pensare al di fuori dagli schemi , ovviamete parliamo di un personaggio di talento al di sopra della media

andiamo a vedere le creazioni del nostro Alvin

Buon Divertimeto

 

 

Marco Medaglia

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Categorie:by Marco Medaglia

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