Chef Valter Gosatti


 

Executive Chef Valter Gosatti

Chef Valter nato in Aosta in Italia nel 1962, realizza in giovane età che vuole diventare uno chef. Dall’età di dieci anni  aiuta la sua famiglia nel loro ristorante, in uno dei migliori ristoranti della citta.
Ha iniziato nel estate, nel 1976 il suo lungo viaggio per il mondo culinario e dopo aver completato i suoi studi  nelle scuole culinarie nel 1978, è stato assunto come cuoco linea al Grand Hotel Billia un lussuoso complesso a cinque stelle nel Casino ‘di Saint Vincent in Valle d’Aosta.

Il desiderio del nostro Chef Valter era quello di visitare il mondo con il suo lavoro, così l’arte culinaria lo portano dal Italia alla Svizzera, Spagna, torna in Italia e poi ancora  Cipro

Nel 1995 Valter decide di andare per un’avventura in Asia come  Executive Chef, così lavoro a Singapore, in Malesia, Thailandia e Mongolia  in un Hotel a cinque stelle ,a Dalian (Cina) dove è stato premiato con un diploma di Master Chef per i suoi 35 anni di carriera in cucina.

Nella sua carriera  Chef Valter ha lavorato in tutte le categorie di Ristorazione, da ristorante self-service a pizzeria, dal ristorante di casa a gestione famigliare  a cinque stelle lusso, dalla Trattoria al ristorante con stella Michelin

Ora, e  Executive Chef al ristorante Cristal di Shanghai dove mette a disposizione  la sua conoscenza , creatività, passione e finezza,  per preparare deliziosi piatti alla clientele della sempre piu importante e competitiva città Cinese

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Categorie:Gli Chef CIM " By Chef Italiani nel mondo

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