TORTA SETTIMA STREGA & CIAMBELLA DI NOCI E CIOCCOLATO FONDENTE


SETTIMA STREGA

Ingredienti

250 g. di cioccolato fondente
125 g. di burro
125 g. di zucchero a velo
4 uova
25 g. di fecola
25 g. di farina
liquore Strega
50 g. di mandorle a scaglie

Procedimento

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, a parte lavorare i tuorli con metà dose dello zucchero, montare gli albumi a neve con l’altra parte di zucchero.
Unire le due farine ai tuorli e aggiungere delicatamente al cioccolato, come ultimo ingrediente versare il liquore e gli albumi.
Imburrare e infarinare una tortiera versare il composto cospargere con le mandorle, infornare a 180° per 20 minuti circa.

CIAMBELLA DI NOCI E CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti per 4 persone:

4 uova intere
g 80 di burro
g 175 di farina
g 170 di zucchero
100 g di noci sgusciate a piccoli pezzi
100 g di cioccolata fondente a piccoli pezzi
1 limone grattugiato (solo buccia)
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

procedimento

Mettere in una terrina le 4 uova intere, il burro, lo zucchero, la farina e mescolare tutto insieme con cura. Quando il composto sarà omogeneo, unire il lievito, la vanillina, la buccia del limone e solo quando sarà ben amalgamato, aggiungere le noci e il cioccolato. Portare il forno a 180°C. imburrare e infarinare una forma da ciambella e versarvi il composto. Cuocere in forno per 30-40 minuti. Sformare su una gratella, lasciare raffreddare la ciambella e cospargerla, se vi piace, con zucchero a velo.

Annunci


Categorie:By Cristina Lunardini

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: